Précieuse adresse
Ouvert depuis 2004, Le Central fait partie de ce petit groupe d’adresses que l’on inscrit précieusement dans son carnet. La formule à prix fixe ravit les palais et confirme qu’ici les propriétaires évitent le ton « sérieux », tant en cuisine que dans la salle, on trouve infailliblement une atmosphère décontractée et agréable. À ne pas manquer : la spécialité du Chef, une succulente entrecôte parisienne!
La douce cuisine de Paris… rajeunie!
L’immense salle à deux niveaux est aménagée afin de rester conviviale et chaleureuse. Dans les assiettes, les classiques de la cuisine des bonnes brasseries françaises, rajeunies en intégrant le meilleur des produits locaux. Passionné des vraies saveurs, le chef cuisine les produits séparément, afin de bien conserver les goûts distincs, et sa cuisine est exempte de tout additif ou agent de conservation.
Événements spéciaux
Servant d’abord une clientèle d’affaires le midi, Le Central met à profit son expertise pour toutes sortes d’événements spéciaux le reste du temps. En soirée, les groupes de 20 personnes et plus sont accueillis pour des cocktails, des 5 à 7, des baptêmes, mariages, réunions d’affaires, partys de Noël, de retraite… toute une panoplie de possibilités s’offrent à vous. Que vous optiez pour un buffet, une sélection de canapés, un menu personnalisé ou une formule « bar ouvert », l’équipe sympathique du Central saura organiser la soirée qu’il vous faut. |
