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Cuisine espagnole dans une ambiance rustique
Situé au premier étage d'un duplex du quartier Villeray, le resto Rincón Español propose une aventure culinaire en Espagne. Les tapas sont connus dans leur pays d'origine comme des grignotines de bar, consommées en petites portions avec un verre de vin ou une bière. Chez Rincón Español, les tapas sont en portions généreuses servies sans flaflas, de manière authentique. L'ambiance chaleureuse ajoute à cette expérience culinaire traditionnelle et rustique.

Spécialités régionales
Au menu du Rincón Español on trouve un choix de tapas classiques, comme des crevettes grillées servies de manière traditionnelle, encore grésillantes sur une plaque de pierre. Les amateurs d'ail seront comblés avec les calmars, crevettes ou piments grillés. L'omelette espagnole, soit une tortilla aux œufs et pommes de terre, accompagnée de saucisses chorizo frites, de jambon Serrano ou de croquettes de crevettes plaira également. Les spécialités régionales sont servies avec des sauces traditionnelles, comme les tripes servies à la Madrid dans une réduction de tomates épicée. Pourquoi me pas commencer le repas avec une salade mesclun, un duo de tomates fraîches et asperges, ou une soupe aux fruits de mer?

Paella et sangria entre amis
En plat principal, on peut déguster du saumon grillé de l'Atlantique ou un steak d'entrecôte, des côtes levées d'agneau ou des poitrines de poulet style Dijon. Fidèle à ses racines espagnoles, Rincón Español offre une paella Rincon dans une assiette traditionnelle, qui se partage facilement entre amis, accompagnée d'une bonne sangria. S'il vous reste de la place pour le dessert essayez le lait condensé frit. Les plus traditionalistes aimeront la tarte aux pommes (à la mode) ou la crème caramel maison.